全自动腐竹生产线 厂家直销生产腐竹机器

全自动腐竹生产线 厂家直销生产腐竹机器
曲阜鑫丰食品机械是依靠着自己多年的腐竹生产经验和腐竹机生产经验而创立的工厂。工厂拥有自己*特研发制造的全自动、多功能、高效节能的腐竹生产成套设备，并拥有一整套完整成熟的，丰富有效的腐竹生产技术和市场营销策略。我们相信有**的把握能帮助有兴趣于腐竹加工业的创业者，以较快的速度走上成功之路。
曲阜鑫丰食品机械生产的腐竹机是采用食品级304不锈钢制作，利用蒸汽加温生产，腐竹机设备厂家，能耗低、原料损耗小的优点，可根据用户需求定做腐竹机；而且操作简单，使用寿命厂，一台机械相当于4-5人人工进行腐竹的加工。
腐竹机的工艺流程
工艺流程： 煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→次磨浆→*二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷*。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
曲阜鑫丰厂家服务
机器保修10年，1年免费包换，上门安装服务，在用户家里包教技术，学会为止，免费培训，免费转让技术配方。